damals als ich noch ganz klein war und die Highlights auf dem Mittagstisch noch aus Spaghetti Bolognese und Pfannkuchen bestanden, damals waren Ravioli ganz großes Kino, ein absolutes Festessen und mindestens eben so selten wie die 'echten italienischen Nudeln' die von Mamma Miracoli. Verknappung steigert den Wert, soviel ist sicher. Für Ravioli, auch hier zeigte sich ein gewisses Markenbewußtsein, die echten von Maggi sollten es natürlich sein, wäre ich sogar bereit gewesen meiner Mutter den Abwasch abzunehmen, auch mal an zwei Tagen, und trotzdem gab es sie eigentlich fast nie.

Später, so mit 18 waren Ravioli das perfekte Essen für den Notfall, in der WG natürlich, vor allem aber auch für den 3wöchigen Campingurlaub mit der großen Liebe in Frankreich. Ein paar Dosen Ravioli, die passen natürlich noch in die Lücken, lassen sich weitaus schneller zubereiten als der Miracoli Abklatsch von Aldi und sind deutlich Zeltluft kompatibler als der feurige Texasbohneneintopf der gleichen Preisklasse.

Noch später, so mit 18 und 3 Wochen, kommen sie einem dann erstmal aus den Ohren, vor allem wenn man für die komplette Dauer des Urlaubs im Duft des Essens derer gesessen hat, die so schlau waren die vielen kleinen Lücken im Kofferraum zu einer großen zusammen zu räumen und einen Grill mitzunehmen statt 5-10 Dosen Ravioli, die man eigentlich schon nicht mal mehr riechen mag.

Heute dann mit 28, kauft man sich Ravioli vielleicht noch einmal alle 1-2 Jahre, immer dann wenn man den Urlaub von vor 10 Jahren vergessen hat und sich sentimental an das Festessen der frühen Kindheit erinnert, keine Lust hat sich in der Küche zu betätigen, gerne etwas Warmes essen möchte und der Hühnernudeltopf von Erasco so verlockend erscheint wie Zunge im Kartoffelnest.

... und jedes Mal wieder, wenn man sie dann auf dem Teller hat, ertränkt in Oregano, Parmesan, Zitronenpfeffer, Salz und was sich sonst noch so gefunden hat, weil man den Geschmack beim Abschmecken schon so erschreckend abschreckend fand, weiß man warum die Alkoholiker die in der Schlange an der Kasse von Tante Emma vor und hinter mir standen so begehrlich auf die Dose starren, ihre Bonekamps und Kümmerlinge, Bierflaschen und Kornfläschchen überlegend von einer Hand in die andere wiegen und sich allem Anschein nach nur schwersten Herzens gegen die Ravioli und für die Flüssignahrung entscheiden können, warum der eine oder andere leise "Ravioli" seufzt. Nur jemand dessen Ernährungshighlights aus Miracoli oder Maggi besteht, aus Pfannkuchen und belegten Tomatenbroten, nur jemand der sich kulinarisch noch nicht weit über die deutsche Hausmannskost der Durchschnittsköchin bewegt hat, kann in Ravioli eine schmackhafte Alternative, ja sogar einen Ausbruch aus dem ewigen Einerlei sehen, jemand der hingegen die Freuden der internationalen Küche kennenlernen durfte, der selbst reichlich Experimentierfreude, sogar ein wenig Talent in der Küche zeigt und gerne viel und gut ist, kann eine Dose Ravioli nur als Anlass nehmen bei der Zubereitung der täglichen Ernährung wieder ein wenig mehr Ehrgeiz zu zeigen und kann sich darüber hinaus sicher sein, dass das regelmäßige Aufstoßen diesen Vorsatz auch nicht so schnell in Vergessenheit geraten lassen wird.